Kıvırcığın Mutfağı: Annemin Tarifi- Domates sosu

Anne tarifiyle sizlere merhabaaa,

Bugün annemin yaptığı domates sosunun tarifini vereceğim. Annem domates soslarını hazırlayıp kavanozlara koyuyor ve yemeklerde ihtiyacı olduğu zaman kullanıyor. Bir daha yemeklere ara verip domateslerle uğraşmak zorunda kalmıyor. Normalde içine biber de koyuyor ama bu sefer sadece domatesli yaptı.

İçindekiler;
10 kilo domates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 kesme şeker
Tuz

Yapılışı;
Domatesleri kabuklarıyla beraber rondodan geçirip, malzemelerle tencereye koyup suyu çekene kadar tencerenin ağzı açık şekilde pişiriliyor. Kıvamı biraz yoğun olduktan sonra, kavanozlara koyuyoruz fakat kavanozun kapaklarını kaynamış suda kaynatıp da kapatıyoruz. Kavanozları ters çevirip 1 gün bekletiyoruz. İsteğe bağlı olarak buzdolabında yada güneşten uzak serin bi yerde saklıyoruz.

Afiyet bal şeker olsuuun :)

İnstagramdan takip etmek isteyenler için;

http://instagram.com/kivircigindunyasiblog